KONEČNĚ SCHENK A PÁR MOSELSKÝCH

Na Schenkův prémiový Sylván Sonenstuhl jsme čekali od listopadu. Na sauvignon pak ještě o rok déle. Ale mám je doma! "Pořád kvasí, pořád kvasí," hlásil mi Thomas měsíc co měsíc v odpověď na mé neustávající dotěrné vyzvídání. 

Ani tentokráte jsem z něj nevyrazil víc než pár kartonů, protože pro změnu nebyly láhve. To je také jedna z milých letošních konstant. Sauvignon je opět spíše do loirského typu, jako tomu bylo u veleúspěšného (a hned vyprodaného) ročníku 2019. Tady naštěstí nejsou potřeba placaté láhve Bocksbeutel, takže jsem zásoben.

e-shop: Thomas Schenk

U Stefana Justena v moselském Meulenhofu se formuje zajímavé družstvo "jedenadvacítek". Po delší dobře klasický ročník s nízkým alkoholem a pěknou kyselinou. Krátce po lahvování jsem byl lehce rozpačitý, ale přechutnání na Proweinu ukázalo, že si vína pěkně sedla. Můj tip směřuje k suchému kabinetu Wehlener Sonnenuhr - 10,5% alkoholu! Jako za starých časů...

Z regálu mi zmizel veltlín i vlašák od Reichardta, ale nezoufejte - do úterka to napravím. V eshopu nastavím čísla tak, abyste si mohli naklikat všechno potřebné. Stejným případem je i prosecké frizzante. To dělají všechny ty odložené svatby a jiné oslavy.
e-shop: Meulenhof